Рецепты салатов на скорую руку

5 июня 2013

Нужно быстро приготовить вкусный и изысканный салат? Нет ничего проще! Удивить гостей необычным и вкусным блюдом гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд, для этого не обязательно часами стоять у плиты, изобретая немыслимые рецепты. Салат, приготовленный на скорую руку, может быть невероятно вкусным, полезным и оригинальным. Считается, что салат на скорую руку подходит лишь для домашнего стола, пришло время развеять этот миф, поскольку существуют рецепты быстрого приготовления салатов, которые станут достойным украшением праздничного стола. Стоит сразу отметить, что если при приготовлении используется домашний майонез вкус салата будет еще насыщеннее.

Рецепт овощных салатов

Для любителей витаминов существует множество полезных и оригинальных рецептов, с помощью которых можно удивить и покорить даже самого взыскательного гурмана. Простой в приготовлении салат под названием «Моцарелла», где в основе лежит одноименный сыр готовится в считанные минуты. Для его приготовления вам понадобятся кроме сыра в количестве 130 грамм, небольшие помидоры, желательно черри – 400 грамм, одна банка консервированных маслин, лучше без косточек, листья зеленого салата, базилик и петрушка. К слову, зелень можно выбирать по вкусу, не ограничиваясь приведенным вариантом. Вымытые помидоры разрезаются пополам, маслины также нужно разрезать на половинки и добавить к помидорам. Затем добавляем нарезанный пластинками сыр и измельченную зелень, все это тщательно перемешивается, добавляется соль и оливковое масло. В итоге получается свежий и полезный салат, а чтобы подать такое блюдо на праздничный стол, нужно выложить на тарелке целые или крупно порванные листьями салата, а в центре разместить салат «Моцарелла».

Приготовление салата «Витаминный» займет немного больше времени, а его преимущество заключается в большом количестве полезных для организма витаминов, минералов и микроэлементов. Для начала, необходимо натереть на самой крупной терке очищенную от кожуры редьку, белокочанную капусту и свежий огурец. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками или соломкой, можно взять красный и зеленый, чтобы добавить салату цветовой гаммы. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить измельченную зелень, сахар и соль по вкусу, оливковое масло и украсить свежими ягодами клюквы.

Салаты из морепродуктов

Чтобы приготовить салат на скорую руку из морепродуктов вам понадобятся такие ингредиенты – 200 грамм креветок, одна банка консервированной кукурузы, пекинская капуста, 100 грамм сыра и майонез. Входящие в состав данного салата продукты, не только вкусные, но и очень полезные, что увеличивает ценность этого блюда в два раза. На его приготовление уходит не более 15 минут, при условии, что креветки уже сварены. Тщательно промытую пекинскую капусту необходимо мелко нарезать, если креветки крупные, их тоже лучше разрезать на несколько частей. Твердых сортов сыр необходимо нарезать кубиками средних размеров, затем все ингредиенты нужно перемешать, добавить кукурузу и заправить майонезом. На стол такое блюдо можно подавать уже порционно, выложив на лист салата.

Мясные салаты

Если в доме голодный мужчина, и вы собираетесь приготовить ему салат на скорую руку, то лучше отдать предпочтение мясным салатам. Для быстрого приготовления вкусного и сытного салата по рецепту известного итальянского шеф-повара Джованни Летто потребуются следующие ингредиенты – ветчина, которую можно заменить на отварное куриное мясо, помидоры, сыр, маринованные шампиньоны и зелень по вкусу. Нужно нарезать небольшими кубиками помидоры, если это черри, то достаточно разрезать их пополам. Также кубиками нарезать ветчину, сыр и маринованные грибы небольшими кусочками. Все готовые ингредиенты нужно смешать, добавить соль по вкусу, измельченную зелень и заправить оливковым маслом.

В данной статье мы не рассказали о фруктовых салатах, так как писали о них здесь.

Самое популярное