Фруктовый салат для детей

6 марта 2013

Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок хорошо ел, и для того чтобы накормить малыша, она идет на любые хитрости – это и сказки, и песни, и уговоры, а иногда и вовсе помощь папы. Но все мы знаем, что дети умеют хитрить, и когда речь заходит о десерте – они спешат за стол. В этот момент мама должна придумать, как сделать десерт для ребенка и вкусным, и полезным.

На помощь приходят фруктовые салаты для детей – они и вкусны и полезны, могут быть как отличным полдником, так и прекрасным десертом. Фруктовые салаты это здоровое питание для ребенка. Рецептов этих блюд в сети можно найти предостаточно, однако не все можно давать детям. Далее мы приведем несколько рецептов, которые подойдут вашему ребенку и принесут только пользу.

Рецепты фруктового салата

Первый из нашего списка – фруктовый салат с йогуртовым соусом.

Он очень простой в приготовлении, поэтому вам не обязательно обладать выдающимися кулинарными способностями. Набор фруктов вы выбираете на свой вкус, и, исходя из того, чем располагаете. Обычно хорошо сочетаются такие ингредиенты:

  • 1 груша;
  • 1 банан;
  • 1 яблоко;
  • любой йогурт – 2 ст. ложки.

Готовиться этот фруктовый салат так. Все фрукты режутся на мелкие кубики, складываются в посуду, заправляются йогуртом и тщательно перемешиваются. На стол этот салат можно подавать уже буквально через минуту. К этому времени фрукты уже пустят немного сока. Однако заранее не стоит его готовить, так как фрукты потеряют свой вид и вкус, а салат утратит полезные качества.

  1. Побалуйте своего малыша и таким фруктовым салатом – приготовьте салат с ананасом. Этот салатик отличается не только замечательными вкусовыми качествами и пользой, но и большой оригинальностью, что очень нравится детям. Вместо емкости под салат используйте половинку ананаса, предварительно удалив из него мякоть. В этот салат входят:

    • Ананас - 1 шт.;
    • Бананы - 2 шт.;
    • Одно красное яблоко;
    • Киви - 3 шт.;
    • Апельсин – 1 шт. желательно крупный;
    • Грецкие орехи;
    • Йогурт для заправки. Конечно, подойдет любой, но предпочтительнее обезжиренный.

    Для этого вам нужно разрезать ананас пополам и удалить мякоть. Мякоть мы используем в салат (измельчим), а сердцевину отложим. Бананы и киви нарезаются тоненькими кружочками, яблоко и апельсин – кубиками. В отдельной емкости смешайте все фрукты, заправив их йогуртом, после чего их можно выложить в наш оригинальный салатник. Сверху салат притрусите мелко измельченным грецким орехом и сразу же подавайте на стол.

  2. Вот еще один вариант ананасового фруктового салата. Ананас, как основной ингредиент, и оформление остаются неизменными. Используйте следующие продукты:

    • красное яблоко, крупное -1 шт.;
    • апельсин (средний) - 1 шт.;
    • ананас (средний) – 1 шт.;
    • банан (крупный) – 1 шт.;
    • виноград без косточек – 200 г.;
    • яблочный сок осветленный – 150 мл.

    Ананас разрезаем пополам, удаляем сердцевину и мякоть. Мякоть и яблоко нарезается кубиками. Виноградины тоже разрезаем, на две, четыре части, если ягоды крупные. Апельсин с бананом нарежьте соломкой. Теперь все составляющие поливаются соком и тщательно перемешиваются. Охладите в холодильнике полчаса и подавайте в половинках ананаса. Этот фруктовый салат отлично пойдет в жаркую погоду.

  3. Фруктовый салат с грейпфрутом. Учитывая, что этот салат делается для ребенка, грейпфрута в нем будет совсем немного, потому что не каждому ребенку нравится его горьковатый привкус. К тому же, грейпфрут является аллергеном и может вызвать диатез у детей. Поэтому его, а точнее грейпфрутовую кожуру, мы используем в качестве салатника. Для этого вам нужно разрезать фрукт пополам, по методу «зубчиков».

    В этот салат идут следующие фрукты:

    • зеленое яблоко – 1 шт.;
    • средних размеров киви – 2 шт.;
    • крупные мандарины – 2 шт.;
    • виноград без косточек (мелкий) – 100 гр.;
    • Грецкие орехи (очищенные) – 5 шт.;
    • Мед - 3 ст.л. Если ребенок еще мал или у него есть аллергия на мед, замените этот ингредиент йогуртом.

    В приготовлении этот салат прост. Яблоки, киви и мандарины нарезаются одинаковыми кубиками. Виноград не нужно резать. Если вы заправите ваш салат медом, то поставьте его в холодильник минимум на час. Это нужно, чтобы фрукты пропитались медом. После выкладывайте десерт в форму из грейпфрута, посыпайте грецкими орехами, предварительно измельченными, и подавайте на стол.

  4. «Быстрый» рецепт фруктового салата, пригодится, когда у вас нет времени, а побаловать своего малыша хочется. Детям нравится этот салат, вот что для него нужно:

    • Яблоко;
    • Киви;
    • Груша;
    • Банан;
    • Взбитые сливки для украшения.

    Этот список можно назвать приблизительным, так как вы можете самостоятельно подобрать ингредиенты, которые будут под рукой. Единственное что не меняется, так это взбитые сливки. Нарежьте все фрукты кубиками, сложите в одну емкость и украсьте взбитыми сливками. Его не нужно перемешивать.

  5. Праздничный вариант - фруктовый салат, заправленный мороженым. Такой салат станет центральным лакомством на дне рождения вашего ребенка, проявите немного фантазии и украсьте блюдо шоколадной глазурью, орехами и т.д.

    Вам понадобятся на одну порцию следующие фрукты:

    • Треть яблока;
    • Половина большого банана;
    • Один киви;
    • Один мандарин;
    • 80 гр. мороженого;
    • Любые орехи по вкусу: грецкие, миндальные, арахис – 4 — 5 шт.;
    • 2-3 чайные ложки меда.

    Банан, яблоко и киви почистить и порезать кубиками. Порезанные фрукты выложить горкой на тарелку и полить медом. Ложкой выложить мороженное. Для маленьких детей лучше использовать домашнее мороженое. Сверху посыпать измельченными орехами. В завершение украсить дольками мандарина. Салат подается сразу же, иначе фрукты пустят сок, а мороженое начнет таять.

Всегда, выбирая рецепт фруктовых салатов для ребенка, учитывайте его физическое здоровье. Исключайте из салатов продукты, на которые у вашего ребенка может быть аллергия. Тоже можно посоветовать, если вы собираетесь на детский праздник, маленьким гостям предложить такие фруктовые десерты, спросите у их родителей, не имеют ли они склонности к пищевым аллергиям. Если спросить не получается, используйте не аллергенные составляющие – это груши, яблоки, виноград и киви.

Самое популярное